Curadoria
Um churrasco pensado para o seu evento.
Convidados, duração, espaço e preferências ajudam a definir cortes, entradas e acompanhamentos.
Planejar meu eventoExperiências de churrasco
Você reúne as pessoas.
A gente cuida do churrasco.
A Fronteira 1845 leva o assado até o seu evento, cuidando da escolha das carnes, preparação, fogo e serviço para transformar o churrasco em parte da experiência do encontro.
Eventos particulares, comemorações e confraternizações.
Fronteira 1845
Aqui, churrasco não é só sobre carne.
É sobre reunir pessoas.
Sobre o tempo ao redor do fogo, a conversa enquanto o assado acontece e aquele momento em que todo mundo acaba se encontrando perto da churrasqueira.
Por isso, nosso trabalho começa antes da carne chegar à grelha: entendendo o encontro, escolhendo os cortes, pensando nas quantidades, nos acompanhamentos e em como cada etapa vai acontecer.
Boa carne, fogo, cuidado e tempo.
O restante acontece naturalmente ao redor deles.
Mais do que servir carne, queremos ajudar a criar momentos que ficam.
Brasa · tempo · presençaA experiência
O assado como parte do encontro.
Na Fronteira, o churrasco não chega pronto. Ele acontece. O fogo é aceso, os cortes passam pela parrilla e cada etapa faz parte do evento.
Fogo
O assado acontece ali.
Brasa, tempo e técnica fazem parte da experiência — diante dos convidados, como churrasco deve acontecer.
Serviço
Do primeiro corte ao último convidado.
A sequência acompanha o ritmo do encontro, sem apressar a conversa nem deixar a mesa esperando.
Tranquilidade
Você aproveita o próprio evento.
A Fronteira assume a operação para que o anfitrião possa estar junto das pessoas que reuniu.
Antes da primeira brasa
O churrasco começa muito antes de acender o fogo.
Começa pensando em quem vai estar ao redor dele.
Seu encontro. Nosso fogo.
Cada ocasião pede um churrasco diferente.
A experiência se adapta ao número de convidados, ao espaço e à proposta de cada evento.
Aniversários
Para comemorar sem transformar o anfitrião no responsável pela churrasqueira.
Encontros entre amigos
Boa carne, fogo aceso e mais tempo para aproveitar quem realmente importa.
Confraternizações
Uma forma diferente de reunir equipes, clientes ou parceiros ao redor da mesa e do fogo.
Eventos particulares
Uma experiência pensada de acordo com o espaço, o número de convidados e a dinâmica da ocasião.
Pequenos e médios eventos
Um formato próximo, onde o preparo também faz parte do que os convidados vivem.
Do primeiro contato ao último corte
Um churrasco planejado do começo ao fim.
Você não precisa chegar sabendo quantos quilos comprar ou quais cortes escolher. Esse planejamento também faz parte do nosso trabalho.
- 01
Conte sobre o evento
Ocasião, data, local, convidados e a experiência que você imagina.
- 02
Montamos a proposta
Carnes, entradas, acompanhamentos e serviço adequados ao encontro.
- 03
Organizamos o churrasco
Selecionamos os produtos e cuidamos de toda a preparação necessária.
- 04
Levamos o fogo até você
A estrutura chega ao local e o assado acontece diante dos convidados.
- 05
Você aproveita
Enquanto cuidamos do churrasco, você fica junto das pessoas que convidou.
Curadoria
A escolha do corte importa. A escolha certa para cada momento importa ainda mais.
Buscamos cortes que façam sentido dentro da dinâmica do churrasco, combinando texturas, tempos de preparo e formas de servir.
A proposta pode incluir cortes bovinos, suínos, linguiças artesanais, entradas e acompanhamentos de acordo com o formato de cada evento.
Não se trata de colocar o maior número possível de carnes sobre a mesa. Trata-se de criar uma sequência que faça sentido.
OrigemCorteFogoTempo
Acompanhamentos
Nem só de carne se constrói um bom churrasco.
Entradas e acompanhamentos criam ritmo e variedade. Pão parrillero, farofas, molhos e outras preparações podem compor a experiência — sempre de acordo com a proposta do encontro.
Ao redor do fogo
O melhor lugar de um churrasco continua sendo perto da churrasqueira.
Existe uma razão para as pessoas naturalmente se aproximarem do fogo. É ali que o cheiro muda, que alguém pergunta qual é o próximo corte e que muitas das melhores conversas acontecem.
Não escondemos o churrasco nos bastidores. Sempre que o espaço permite, o assado acontece integrado ao evento.
O fogo não é apenas onde preparamos a comida.
É onde o encontro ganha vida.
Nosso jeito de fazer
Cuidado em tudo que acontece antes, durante e depois do fogo.
Planejamento
Cada evento é analisado individualmente para definir quantidade, composição e dinâmica do churrasco.
Curadoria
Carnes e produtos são selecionados de acordo com a experiência proposta para o encontro.
Execução
O assado respeita o tempo do fogo e o ritmo do próprio evento.
Presença
A equipe participa com proximidade e discrição, deixando o encontro acontecer naturalmente.
Por trás do fogo
A Fronteira é feita por pessoas que gostam de reunir pessoas.
A Fronteira 1845 nasceu de uma relação com o churrasco que existe muito antes da empresa — do interesse pela carne, pelos diferentes jeitos de assar e, principalmente, pelo que sempre aconteceu ao redor disso tudo: encontros.
O projeto ganhou forma a partir da vontade de transformar esse cuidado em uma experiência que pudesse chegar a outras mesas, grupos de amigos e comemorações.
Sem perder aquilo que fez tudo começar: o prazer de preparar um bom assado para pessoas reunidas.
Mateus ErtzogueFundador · Fronteira 1845
O próximo encontro pode ser o seu
Você cuida dos convidados.
A Fronteira cuida do fogo.
Conte para nós o que você está planejando e montamos uma proposta de churrasco pensada para o seu evento.
Quero fazer meu evento com a FronteiraClique para iniciar a conversa pelo WhatsApp.Perguntas frequentes
Antes de acender o fogo.
01A Fronteira fornece as carnes?+
Sim. A seleção das carnes faz parte da experiência e é definida de acordo com a proposta de cada evento.
02Vocês levam o assador?+
Sim. A experiência pode incluir a execução completa do assado durante o evento. A estrutura e o formato são definidos conforme cada contratação.
03Como vocês calculam a quantidade de carne?+
Consideramos o número de convidados, a duração, o perfil do público, a quantidade de cortes, entradas e acompanhamentos para chegar a uma composição adequada.
04Posso escolher os cortes?+
Sim. A proposta pode considerar preferências específicas, conciliando essas escolhas com a dinâmica do churrasco e o número de convidados.
05Vocês atendem quantas pessoas?+
O formato depende da estrutura e do tipo de evento. Conte o número estimado de convidados para avaliarmos a melhor configuração.
06Vocês atendem em quais cidades?+
A região de atendimento é confirmada em cada contato, considerando a data, o local e a estrutura necessária para o evento.
07Com quanto tempo de antecedência devo reservar?+
Recomendamos entrar em contato assim que a data estiver definida. A disponibilidade varia conforme a agenda e a preparação de cada experiência.
08Como solicito uma proposta?+
Basta iniciar uma conversa pelo WhatsApp informando data, local e quantidade aproximada de convidados. A partir disso entendemos o evento e montamos a proposta.
Acompanhe o fogo
@fronteira1845
Eventos, cortes, bastidores e tudo que acontece ao redor do fogo.
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